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松川浦かけるあおさをベースとし、常磐ものヒラメを軽く焼き上げたヒラメと乾燥あおさとをにんにく、フ ライドガーリックなどと一緒にごま油に漬け込みました。魚離れのお子様には食べやすいソフト食感に 仕上げました。 ヒラメのうま味がオイルにも移っておりコクとうま味が広がります。