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令和3年度 ふくしま満天堂プレミアム受賞

福島の抹茶ともいえる桑茶。抹茶を扱うように丁寧にとき、湯庵プリンプレーンの卵液とあわせます。

まったりとした桑茶のふくよかなでなめらかな味わいに、当館のお正月の名物である、ふっくらたき

あげた黒豆と黒蜜ジュレをトッピングしました。